こもれび日記

赤くなってきたバラの実たち・・・・・・・・♪

　　　　　　　　　　　　　　　10月5日　（月）　くもり　20度　

秋に我が家の庭で見られるバラの実の夢・・・・・・少しづつ実現してきました。


　　　　　　　　　　　　　　鉢植えのティ・ナ・ナ（エロンガタ実生苗）
　　　　　　　



　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　オクシオドンとの見分け方は、ややヒョロ長い実。　

　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　一方こちらは、丸い実のオクシオドン。　
　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　赤くなった実を眺めるのが幸せだなぁ～♫
　







　　　　　　　　　　地植えの、アルバ　セミプレナは、大きな枝が1本枯れてしまって
　　　　　　　　　　1本だけに細ってしまった。
　　　　　　　　　　残った実は2個だけ。
　　　　　　　　　　立派なシュートが出てきて欲しいなぁ～



　　　　　　　　　　　　のの花だと思っていた野バラ？
　　　　　　　　　　　　今年は、赤い実が見事に残ってくれた。




　　　　　　　　　　青いペンデゥリナの実は赤くなる前に夏を越せなかった。








　　　　　　　　　　シングルチェリーにもたくさん黒い実が残っていたけど
　　　　　　　　　　長い間実を眺めていたら、今では梅干し状態。
　　　　　　　　　　もう種まきはできそうになくなっていた。

▲ by komorebi_358 | 2015-10-05 11:46 | バラ | Trackback | Comments()

バラのお花・・・・・・・・・♪

　　　　　　　　　　　　　　　10月5日　（月）　曇り　20度

外気が20度になると、一気に寒く感じだしました。

秋のティーローズが、毎日チラホラ咲いて小さな花瓶（コップ）に今日のバラとしてテーブルに飾る

ささやかな楽しみ。

　　パソコンに画像が溜まっているので、少しづつ整理をします。

　　　　　　　　ささやかなバラたち～


















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実生苗の名無し　
















　　　　　　昨日は、暇を見つけては、バラの地植えや鉢植えの植え替えをしました。

　　　　　　少しだけ、満足。

▲ by komorebi_358 | 2015-10-05 11:20 | バラ | Trackback | Comments()

唐辛子みそ・・・・・・・・♪

　　　　　　　　　　　　１０月1日　（木）　雨　　只今２３度位

　　　　　　　　　　今年はたくさんの収穫がありました。
　　　　　　　　　　　　でも、１年でそんなには使わないのですけど・・・・・・




　　　　　　　　　　青いうちの唐辛子が欲しくてたくさん種蒔きで植えました。




　　　　　　　　　　　唐辛子みそを作りたかったのです。
　　　　　　　　　　　出来上がりの画像がありませんが、７５０ｇ×２度作りました。

　　　　　　　※　＜作り方を忘れないように記録しておきます。＞
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　・　青唐辛子・・・・・・・１０～１５本
　　　　　　　　　　　　　・　お酒　　・・・・・・・１カップ　
　　　　　　　　　　　　　・　味噌　　・・・・・・・４００ｇ
　　　　　　　　　　　　　・　さとう　・・・・・・・大さじ　5
　　　　　　　　　　　　　・　みりん　・・・・・・・大さじ　4

　　　　　　　　　　①　青トウガラシは種をとって小口切りにする。
　　　　　　　　　　②　鍋に青トウガラシとお酒を入れて火にかけ青トウガラシが
　　　　　　　　　　　　柔らかくなるまで煮る。
　　　　　　　　　　③　②の鍋に味噌・さとう・みりんを入れて火にかけて練る。
　　　　　　　　　　　　　あまり固くならないように２０～３０分で仕上げる。
　　　　　　　注意：小口切りして種をとったら、手がしばらくヒリヒリして、辛いのでご注意です。


　　　　　　　　唐辛子が熟成してきた頃が美味しくてキューリに付けて食べたり
　　　　　　　　ご飯の上にのせたり、今日はナスのみそ炒めに入れました。
　　　　　　　　ピリッとしていて、美味しいです。
　　　　　　　　青トウガラシがまだあるうちに、もう一度作って冷凍しておこうと思ってます。




　　　　　　　　　もう一つ、青いうちにしょう油麹に入れ込み何度も仕込みます。（１年分）
　　　　　　　　　これは、お刺身醤油やお寿司にもいけますが、お料理によく使います。
　　　　　　　　　ハンバーグや、お肉を焼くときにこれだけで味をつけると
　　　　　　　　　シンプルで、アッサリしていて好きです。
　　　　　　　　　（画像がないので、６月に作った時のを使いました。）




　　　　　　　　　　　今年は、トノサマガエルが減ったように思います。
　　　　　　　　　　　自然淘汰なんでしょうか？
　
　　　　　　　　　　　　

▲ by komorebi_358 | 2015-10-02 00:53 | 手作り・保存食 | Trackback | Comments()